功效作用清濕熱;散熱毒;消食下氣。主濕熱黃疸;便秘腹脹;熱毒乳癰;小兒頭瘡;無名腫毒;骨疽。

　　歸經脾經、肝經。

　　藥性平、藥味辛、甘、苦。

　　洋蔓菁二年生粗壯草本。植株光滑無毛，灰藍綠色，被白粉。根部肉質膨大，卵圓形或圓錐形，重可達1.5-2kg，一半埋于土中，一半露于地面，塊根外皮光滑，上部淡紫紅色，下部白色或淡黃色，無辛辣味，其兩側各具1條縱溝，溝中著生多數須根。

　　莖于次年抽出，高可達1m以上，直立，粗壯，具縱棱，有分枝。基生葉大頭羽狀分裂，長15-20cm，寬10-12cm，邊緣具細鋸齒或微呈波狀，側裂片2-3對，向下逐漸變小，裂片在葉柄上交錯排列，葉柄基部擴大成圓耳狀，抱莖;莖上部葉長圓狀披針形，近全緣，無柄，略抱莖。

　　總狀花序頂生，花后可延長至60cm;花大;萼片4;花瓣4，乳黃色，倒卵形或長橢圓形，長12-15mm，基部具爪;雄蕊6，2枚稍短，長雄蕊長8-8.5mm，短雄蕊長6-6.5mm;雌蕊1，子房圓柱形，花柱略細，柱頭頭狀。長角果細圓柱形，先端具細椽，喙長1-1.2cm;種子近球形，褐色。花期4-5月，果期5-6月。