奶酪布丁一種常見西點，由面粉、奶油制作而成。口感甜膩，但熱量較高可作為下午茶甜點食用。

　　1 奶酪隔水軟化;

　　2 加入細(xì)砂糖，用打蛋器打至順滑，加入檸檬汁攪拌均勻;

　　3 繼續(xù)加入牛奶和淡奶油攪拌均勻;

　　4 雞蛋打散，分次加入攪拌均勻;

　　5 過篩布丁液;

　　6 做好的布丁液;

　　7 裝入到布丁瓶里;

　　8 水浴法，150度烤35到40分鐘即可;

　　9 冰箱冷藏一夜后再吃。