鹵雞蛋是一種常見的食物，能夠很好的為身體提供所需要的蛋白質(zhì)以及多種營(yíng)養(yǎng)素。一個(gè)的鹵雞蛋價(jià)格在1元-2元之間，是人們?cè)绮?a target="_blank" class="cmsLink">桌上的必備配粥佳品。

　　1. 煮雞蛋時(shí)為防止雞蛋破裂可在水中加點(diǎn)鹽，或在煮雞蛋時(shí)將水煮到九成開。將鍋端下來，約停3 分鐘，關(guān)小火后繼續(xù)煮，煮到雞蛋煮熟，這樣也可防止雞蛋崩裂;

　　2. 鹵湯用過一兩次后可加些調(diào)料、精鹽繼續(xù)使用，但要清除殘?jiān)?

　　3. 夏季鹵湯中要多加些鹽，防止雞蛋變質(zhì);

　　4. 也可根據(jù)自己的口味適當(dāng)加一些辣椒或者食醋來調(diào)味。

　　其實(shí)雞蛋的吃法是有很多種，平時(shí)我們可以吃炒雞蛋或者蒸雞蛋羹，這樣都會(huì)使他的味道發(fā)生改變，而且也會(huì)讓我們飲食變得更加的豐富，通過對(duì)鄉(xiāng)巴佬鹵雞蛋的做法是怎樣的了解之后，我們平時(shí)在生活中也可以多做些鹵雞蛋來進(jìn)行食用，他無論作為早餐或者我們平時(shí)經(jīng)常吃的小零食來說都是比較不錯(cuò)的。