現在以進入冬季，山東濰坊青州苦瓜供應四季不斷，現在都是高溫棚苦瓜供應，所以收購商一年四季不愁苦瓜采購的。由于天氣溫度低，導致蔬菜生長緩慢，蔬菜價格就會上漲，再加上臨近春節，苦瓜價格更是高的驚人。目前山東青州市場苦瓜價格在4.50元一斤左右。甜橙5.5 河北邯鄲(魏縣)天仙果品農貿批發交易市場 甜橙16 黑龍江哈爾濱哈達果菜批發市場有限公司 甜橙4 江蘇凌家塘農副產品批發市場 甜橙5.5 浙江省金華農產品批發市場 。

　　降血糖：蚌肉苦瓜湯是降血糖上品。苦瓜粗提取物含類似胰島素物質，有明顯的降血糖作用。中醫認為，苦瓜性味甘苦寒涼，能清熱、除煩、止渴;蚌肉甘咸而寒，能清熱滋陰、止渴利尿。兩者合用，清熱滋陰，適用糖尿病偏于胃陰虛有熱者。養血滋肝：苦瓜味苦，生則性寒，熟則性溫。生食清暑瀉火，解熱除煩;熟食養血滋肝，潤脾補腎，能除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽。但吃苦瓜也應注意不要損傷脾肺之氣。盡管夏天天氣炎熱，但人們也不可吃太多苦味食物，并且最好搭配辛味的食物(如辣椒、胡椒、蔥、蒜)，這樣可避免苦味入心，有助于補益肺氣。