巴塞羅那教學(xué)醫(yī)院飲食與營(yíng)養(yǎng)部主任埃米利奧·羅斯說，每日往飲食中加入少量核桃粉，可以使血液中LDL(壞膽固醇)的含量減少15%，因?yàn)楹颂液��?Omega;3和Ω6脂肪酸。當(dāng)然，你也可以每天適量的吃一些核桃油，成人每日10毫升-25 毫升，煎、炒、烹、色拉、涼拌、直接飲用均可 ，以清晨空腹食用最佳。

　　1、烹 飪：可以1：4方式與其它調(diào)和油混合烹調(diào)，不要用大火!溫度控制在160 度以下，即油八成熱即可;

　　2、拌菜品：如黃瓜、菠蘿等，直接在菜肴中攪拌即可;

　　3、加入沖飲品中：如加入在牛奶、酸奶、蜂蜜和果汁等中一起食用;

　　4、添加在做好的湯、面、餡、炒菜、調(diào)料中;

　　5、蘸食，作為用餐時(shí)的輔料，你也會(huì)體驗(yàn)到一種意想不到的美味哦。