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　　柴胡是傘形科的一種植物，它名字的由來有一個民間傳說，大概意思是兩個姓為柴和胡的地主家長工，有一天姓胡的病了，地主把姓胡的趕出家，姓柴的一氣之下也出走。她們來到了一山中，姓胡的肚子餓了，無意中拔了身邊的一種葉似竹葉子的草的根入口咀嚼，不久感到身體輕松些了。姓柴的認為此草肯定有治病效能。于是再拔一些讓胡食之，胡居然好了。他們2人便用此草為人治病，并以此草起名“柴胡”。

　　可見，柴胡的第一功效就是治療感冒發熱。

　　下面我們就來了解一下柴胡的功效：

　　1、由于柴胡含有揮發油(丁香酚、已酸、r-十一酸內酯和對甲氧基苯二酮)，柴胡皂苷(皂苷元A)因此，可以對傷寒、副傷寒疫苗、大腸桿菌液、發酵牛奶、酵母等所致發熱有明顯解熱作用，所以柴胡具有緩解感冒發熱的作用。

　　2、柴胡含有皂苷，皂苷是抗炎的有效成分，所以，柴胡可以對多種致炎劑所致踝關節腫和結締組織增生性炎癥均有抑制作用。

　　3、柴胡還有柴胡多糖，具有促進免疫的功能，能夠使吞噬細胞吞噬功能增強、自然殺傷細胞功能增強，提高病毒特異性抗體滴度，提高淋巴細胞轉核率，提高皮膚遲發性過敏反應。

　　4、柴胡還能抗肝損傷、抗輻射損傷。

　　不過，在使用柴胡治病時，有一些用藥禁忌是需要我們注意的，如：肝陽上亢，肝風內動，陰虛火旺及氣機上逆者忌用或慎用。大葉柴胡的干燥根莖，表面密生環節，有毒，不可當柴胡用等。