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　　千百年來，羊肉一直是中華民族餐桌上不可或缺的美味佳肴，從中醫(yī)營養(yǎng)學方面看，羊肉味甘而不膩，性溫而不燥，有補腎壯陽、暖中祛寒的作用，是補陽佳品，同時，羊肉還能溫補氣血、保護胃壁、修復胃黏膜、幫助脾胃、開胃健脾;此外還能增加人體熱量，抵御寒冷;軟化血管，甚至也能起到抗衰老的作用。因此，羊肉是冬天的營養(yǎng)佳品，既能滋補身體，飽嘗美味，又能促進血液循環(huán)，增強御寒能力，可謂是一舉兩得。

　　但是，盡管如此，因為羊肉屬于大熱之品，多吃很可能會上火，還會引起胃疼、大便干結、咳嗽、黃痰、煩躁、失眠、等癥狀，而且羊膽固醇含量非常高，腥味比較濃。所以凡有發(fā)熱、牙痛、口舌生瘡、咳吐黃痰等上火癥狀的人都不宜食用或者因此患有肝病、高血壓、急性腸炎或其他感染性疾病的病人，或者在發(fā)熱期間也不宜食用，所以，羊肉不要一次吃得太多，最好同時吃些白菜、粉絲等。

　　因為羊肉一上火，所以有些人認為羊肉不宜在夏天吃，但是，中醫(yī)專家認為，夏天吃羊肉，可以助體內驅寒解毒。恰恰是對提高人的身體素質及高溫天抗病能力十分有益，俗話說，“冬吃羊肉賽人參，春夏秋食亦強身。” 對于某些在夏天經常食用冷凍食品而使脾胃受寒等，常吃羊肉對提高人的身體素質及抗病能力十分有益。不過，不管怎么說，從中醫(yī)的角度來看，夏天吃羊肉，當因人而異。如果是體質偏熱，陽偏盛的人，則不適合食用羊肉。

　　所以說，吃東西還是要按時令、適當吃才有益于健康。